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• 作者：李一鳴









• 出版社：科圖





• 出版日：2007/8/14






超值推薦


• ISBN：9789628929146


評價


• 語言：中文繁體





• 適讀年齡：全齡適讀
戰利品

（中央社澎湖縣18日電）澎湖農村地方特色料理競賽，今天在澎湖科大登場，參賽各組利用在地生產的高麗菜與冬瓜等，料理出綠彩四季捲與冬瓜盅等30餘道傳統創意料理，現場還提供有精製料理品嚐，民眾大呼過癮。

澎湖縣農會總幹事陳一正表示，「古意湖西、黃金海岸串連」農村地方特色料理競賽，自11月底展開研習，今天共有來自社會、大學和高中職等11組33人報名，採用在地生產的高麗菜、冬瓜和花枝漿等食材，每組料理出3道創意料理作成果發表，同時進行評比。

2016低碳暨地方特色料理廚藝競賽，各組歷經近2個小時的料理，各組展露好手藝，精銳盡出，端出有「大阪燒」、「迷你冬瓜盅」、「花花綠綠」、「捲來捲去」、「綠彩四季捲」、「素蘇東坡」等33道各具具創意的料理，包括農委會與知名飯店等組成評審，每份料理都極具水準，給予高度的肯定。

澎湖地方特色料理廚藝競賽，由農委會、澎湖縣政府、農會聯合舉辦，現場還有有農會家政班提供的高麗菜飯、泡菜、米粉湯、酸高麗菜魚、冬瓜糕、冬瓜檸檬茶、五色冬瓜滷、冬瓜炒海鮮等10餘道傳統料理，免費品嚐，對在地的高麗菜與冬瓜能料理出這麼多的料理，都豎起大姆指稱讚。

陳一正表示，高麗菜與冬瓜是傳統農家生產之大宗農作之一，近年來在農政單位設施的補助和輔導下栽培，符合安全標章，提供最好的安全的蔬菜，此次配合食農研習講座，舉辦在地特色料理競賽與成果發表，加強行銷澎湖在地的農村特色美食外，也期盼藉此落實食安，增加農民收益 。1051118

（中央社台北20日電）只因3歲女兒的一句話「如果幼兒園小朋友說你是個大胖子，我就不要你接送了」，一名中國大陸的32歲暖爸用一年時間，減掉50公斤，從「胖子」秒變「男神」。

中國大陸杭州日報報導了上述暖爸的故首選事，多家陸微博紛紛轉載這則故事和照片。大陸網友紛紛按讚，還貼文評論說，「父愛如山」、「好勵志」、「孩子才是動力呀！」「女兒奴創造奇蹟！」

報導說，32歲的盛飆住在杭州，身高180公分，體重曾一度高達123公斤。

他減肥的原因，只因3歲女兒對他說：「如果幼兒園小朋友說你是個大胖子，我就不要你接送了！」為了女兒，他拚了！開始了他的減肥之旅！

他用了一年時間，整整減掉50公斤，如今體重為75公斤。減肥前後的照片相比較，可說是秒變「男神」。

暖爸也公布了自己的減肥小秘方，主要是「管住嘴，邁開腿」，每天跑步40分鐘、走路20分鐘；早午餐吃飽、晚餐吃蛋白質；少吃高油高鹽食物；睡前4小時不進食；米飯可用牛奶代替。1051120

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【陳玄】

面對食安問題層出不窮，鏡頭前有位婦人在哭泣，原來這位婦人生出小寶貝，醫生說是氣管不好天生是個過敏兒，她請教小兒科醫師，在牛奶中加益生菌，來增強小孩抵抗力，選擇任何食品也注意GMP認證，偏就牛奶益生菌含塑化劑。

『誠食』這本書就在母親的眼淚中發展，如果去注意暢銷書，例如恐怖食品添加物，我們還要出這樣的訊息給大家嗎？它真的具有參考價值嗎？大家每天看這些資訊，毫無任何功能，唯一的功能就是減肥，在這些前題之下，找出一些正面價值。那時我們真正不清楚要做甚麼，負面消息，黑心廠商，從英國賣到臺灣，叫做食品詐欺300，要學習手法或是防範這手法，但如果學習不良，面對面時全忘記。

食安事件，早在18世紀，最早進入工業化國家，乃是日不落國----英國，他們每人手拿白麵包，白麵包含有明礬，他們會向國王報告，麵包有添加物。19世紀，往美洲移動，美國紐約非常忙碌，最著名的莫過於一八五○年代的餿水奶事件，紐約是最富有城市，也是死亡率最高的國家。近期亞洲第一個進入開發國度發展國家-日本，日本森永即溶牛奶為了符合大眾爭取時間爭取效益，毀了自己的形象，牛奶含有明礬。

台灣台北高度發展，面臨食安問題， 去年3月開始揹著包包由北到南，最遠到屏東，其中有客訴，住在同一社區，有一位媽媽說:這本書既為誠食，應該很誠實寫出，甚麼可以吃，甚麼不可以吃，甚麼吃了會生病，甚麼可以治病。後來給了這媽媽一個理由，食物它是日曆表，今天可以吃，明天就不可以吃了，食品不在於食品本身好壞，再於經手的人。

黃雅惠表示農村與都會，茶園與沙龍，看上去毫無關連的元素，卻因為有機茶，讓茶農之子與都會女性有了交集。在國內嗜飲高山茶的風氣中，堅持有機栽培，打造「雜草是我的作物，茶園是昆蟲的家」的生產環境，每一口茶湯的背後，是來自對土地友善的關懷。

潘建華表示雖然是低價商品，但是生產巧克力的機器設備卻十分昂貴，「像是要把可可脂和可可粉調製成巧克力膏的精煉機器，一台要價五千萬元，一條生產線甚至需要上億元。」潘建華指出，比起一般的休閒食品廠，製造巧克力的機器設備需要投入更多的資金，製成技術也較精密，門檻相對提高，「這也是國內食品廠很少去自製巧克力的原因。」一條只賣十元的巧克力，要如何養出要價上億元的生產線？「所以需要消費者的支持，不斷重複購買。」潘建華分析，除了便宜以外，品質當然也是關鍵，「七七乳加可以走三十年，品質自然不能出錯。」他隨口就能講出學問，巧克力最適保存溫度不宜超過二十八度，包括工廠環境、運送過程、賣場環境等「最後一哩」都要照顧到，「所以我們有自己的物流體系，夏天就利用清晨時段配送，賣場的庫存量也不會壓太多，幾乎只是其他商品庫存量的一半。」即使七七新貴派和 ALWAYS系列的巧克力也是市場上的熱銷商品，但七七乳加巧克力卻始終是貨架上不會被遺忘的長青樹，尤其是在「庶民經濟」的時代風潮下，七七乳加更成為 大眾化的「口袋商品」。

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