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    ◎套書內容:
    1H671041 保健食品概論 1 實務篇
    1H681041 保健食品概論 2 營養篇
    1H691041 食品科學概論
    註:套書出版日期為該套書籍上架日,實際單本出版日期請依單本為主。

    1H671041保健食品概論 1 實務篇出版日期: 2015/09/01

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    1H681041保健食品概論 2 營養篇出版日期: 2015/06/30

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    概述各章節的主旨以及常考重點,方便讀者在學習之前,對課程內容有大略的瞭解。

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    1H691041食品科學概論出版日期:2015/09/20

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    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:16開19*26cm

    出版地:台灣













商品訊息特點









  • 作者:名師作者群

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  • 出版社:千華

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    功能說明





  • 出版日:2015/9/16








  • ISBN:9999277910413活動




  • 語言:中文繁體


  • 評價

  • 適讀年齡:全齡適讀








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【華人健康網圖文提供/蘋果屋出版社】本節將談談關於廚房的打掃。有的人每天都得辛辛苦苦地清理廚房的污垢,搞不好只需準備正確數量的抹布,所有問題就迎刃而解。

請想像一下壽司店的師傅製作壽司時的動作。各位有沒有發現,壽司師傅每次切過食材後就會將菜刀及砧板擦拭過一次;製作完壽司時也會擦手;和客人對話時,也總是在擦拭料理工作檯以及櫃台。

壽司店的師傅因為要處理新鮮的海鮮,所以一定要時時刻刻維持乾淨清潔的狀態。一般家庭雖然對衛生的要求不需這麼地嚴最新格,但還是要注意衛生方面的問題。

台灣的濕氣較重,而廚房的水區本來就特別容易髒,所以這個區域若是疏於打掃,不管對於環境衛生,或是自己及家人的健康都會造成很大的影響。

不過也沒必要每餐都大費周章地打掃,也無需使用強力的清潔劑。只要準備3條抹布,就能讓廚房隨時都維持在乾乾淨淨而又亮晶晶的狀態。這3條抹布要分別放在以下3處。

★①水龍頭旁邊

★②爐子的旁邊紀念日禮物

★③砧板(工作檯)的旁邊

使用方法很簡單。在這幾個位置,只要有水花或油花飛濺就立刻擦拭。當含有牛奶或醬油的湯汁煮滾溢出時,就得趁熱把抹布覆蓋上去。因為只要心存僥倖,想著﹁待會再清理﹂、﹁明天再打掃就好﹂,那麼之後一定會付出慘痛的代價。污漬層層堆積,會變成就算噴灑清潔劑也無法輕易清除的頑垢。所謂的廚房清潔,其實就是要﹁將多餘的油與水分立刻擦拭乾淨﹂,只要能做到這一點,就不用再刻意安排時間打掃廚房。

那又為什麼是3條呢?

我的娘家以及朋友的家裡,都只用1條抹布。而光靠這1條抹布其實很難完全包辦廚房所有的清潔工作。火區、水區、餐桌以及工作檯周圍都用同一塊抹布擦拭,其實非常地不方便。

尤其火區經常四處都是油垢,擦完油垢再拿去擦拭餐桌,簡直就像在餐桌抹上一層油。但話說回來,要是每次擦拭各處都得先把抹布洗乾淨再擦, 就會花費不少時間。

或許有人會認為,每次做菜都要用到3條抹布,會不會有點浪費啊?其實不管洗1條抹布或是洗3條抹布,花費的功夫都是一樣的。在39元商店就能買到一大堆便宜的抹布,與其之後花時間清理難以清除的陳年污漬,不如隨手先擦過,不但更輕鬆還能縮短清理的時間。

現在市面上也有販售多種加厚款的廚房紙巾。這種紙巾十分地堅固耐用,甚至用水洗過再擰乾也不會破損。建議也可以選用這類紙巾。

覺得麻煩懶得清洗時,我也會改用汽車用的拋棄式紙巾。沾點熱水並充分擰乾,就可以用來擦拭冰箱內部及外觀、飯鍋、牆壁,最後擦拭完地板的污漬後,只要直接扔掉就好了。廚房的污漬,別留到隔天再處理才是最佳對策。

本文出自蘋果屋出版社《不思考廚房》

【延伸閱讀】



(中央社記者劉冠廷、蘇龍麒台北21日電)國民黨立法院黨團書記長江啟臣今天說,根據大數據調查機構的資料顯示,在行政院長林全的滿意度上,有55.16%的民眾未表態,這表示內閣已非民眾討論核心,也已無期待。

針對民進黨政府上任滿半年,國民黨立法院黨團今天召開「民進黨政府執政滿半年,總體滿意度網路大數據民調報告」記者會,江啟臣超值推說,這些數據是分析社群媒體使用者,針對政府施政所進行的公開表態的內容。

江啟臣表示,根據報告,總統蔡英文不滿意度高達55.9%,滿意度僅34%,顯示民眾已有定見,而未表態度僅達9.77%,在大數據調查中亦為罕見,顯示政府的蜜月期已結束,民眾明顯認為蔡總統必須為施政缺失負責。

江啟臣說,至於在林全的滿意度上,有55.16%民眾未表態,則表示內閣已非民眾討論核心,對林全內閣已無期待,防火牆功能盡失,民怨之火直撲蔡總統,而林全也失去在民眾心中政策、議題的連結感。

江啟臣也指出,本次調查更羅列針對蔡總統施政不滿前五名,分別為「外交兩岸」、「經濟民生」、「年金改革」、「食安把關」及「勞工照顧」,其中對蔡總統不滿意的29萬多人中,有超過一半的人表態對「外交兩岸」和「經濟民生」不滿意。

江啟臣呼籲,蔡總統儘速將決策回歸憲法體制運作,不要權力一把抓,架空行政院長職權,使內閣淪為空氣,針對這五大不滿的議題,相關部會首長該負責,內閣也該改組,平息民怨。

民進黨立法院黨團幹事長莊瑞雄說,從來就不認為新政府有什麼蜜月期,民進黨開闢了很多戰場,有些部分長痛不如短痛,應迅速處理,預計明年就會開始進入平順。他也表示,內閣如果到該改組時,小幅度做個調整,也不是壞事。1051121

下面附上一則新聞讓大家了解時事

鉅亨網陳律安

川普打算對抗墨西哥的進口商品,可能意味著對許多美國駕駛沒有小型車可開了。

川普打算對從墨西哥進口的車種課徵 35% 的關稅,可能意味著車廠不再製造小型、便宜的車種。

Kelley Blue Book 執行出版人 Karl Brauer 表示:「他們因為利潤實在少得可憐,才把產線移往海外。無論是車廠或買主,沒人會想吸收這 35% 的成本上揚。」

車廠可以在美國的廠房內生產較大型、較昂貴的車種並能獲得合理的獲利。但小型的廉價車種,如果不將成本極盡所能的壓低,可能就會賠錢。

福特 ( (US-F) ) 執行長 Mark Fields 9 月時向《CNN》透露,在墨西哥的勞工成本,比在美國一定要買全工會化的廠房少約 40%。

「這是在該 (小型車) 級距競爭的必要之惡,美國人希望拿到划算的價格。」他說。

福特及飛雅特克萊斯勒都將小型車的產線移往墨西哥,這麼以來可以解放美國廠房的產能,來建造更昂貴、更受歡迎的跨界車種、休旅車及卡車。

通用 ( (US-GM) )、本田 (7267-JP)、日產 (7201-JP)、馬自達 (7261-JP)、福斯也在墨西哥生產小型車。起亞及 BMW 現在也在那興建廠房。

產業專家懷疑拉高關稅是否真能把小型車的生產拉回美國。他們認為,在美國生產小型車並不合理,特別是該級距的需求因油價走低而下滑。

AutoTrader 資深分析師 Michelle Krebs 表示:「市場對小型車的需求正在下滑。我不知道政策會如何演變、車廠也不知道。不過如果真的有關稅的話,它們可能不會建造或販賣這麼多小型車。」

川普周四晚間嘗試聲稱他說服了福特不要把肯塔基的工廠關閉、並阻止了工作被帶往墨西哥。不過事實是,該路易斯維爾的廠房從未有關閉或遷廠的打算。然而,福特的確說不會把林肯 MKC 的產線移往墨西哥。

即便川普勝選,車廠仍未停止將產線移往墨西哥。事實上,在選舉結束後,通用就說要在俄亥俄州的 Lordstown 減班,從三班減為兩班,起因為銷售前景疲軟。減一班意味著少了 1200 個工作,不過通用仍維持在墨西哥的產線運作。

雖然豐田 (7203-JP) 在密西西比製造 Corolla、本田也在印第安納製造 Civic,然而,越來越多小型車的產線被美國及海外車廠從美國移到墨西哥。

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